????為了保證食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作規(guī)范（試行）》、《青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)督檢驗(yàn)工作管理規(guī)定（試行）》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門(mén)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開(kāi)展了炒貨食品及堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。

????本次共抽查了27企業(yè)的48炒貨食品及堅(jiān)果產(chǎn)品，28企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB/T 22165-2008《堅(jiān)果炒貨食品通則》、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 19300-2003《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求對(duì)酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛、鋁、總砷、沙門(mén)氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、2，6-二叔丁基對(duì)甲酚BHT、叔丁基羥基茴香醚BHA、黃曲霉毒素B1、霉菌、酵母、著色劑(亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅)、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、水分、二氧化硫、感官、標(biāo)簽等27項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格率為97.92%。

????其中有1家企業(yè)的1批產(chǎn)品霉菌、大腸菌群項(xiàng)目不合格，有2家企業(yè)3批產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，已按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展后處理工作。